Sunomono | Aprox. 160g

Saladinha de pepino japonês fatiado em conserva com tempero agridoce.

Harumaki | 8 unidades

Rolinhos primavera. Massa fina recheada nas opções de queijo e legumes.

Gyoza | 8 unidades

Massa fina recheada com carne bovina temperada.

*Hot Roll Tradicional | 8 unidades

Enrolado de arroz empanado e frito com recheio de kani kama, salmão e cream cheese.

Trouxinha de Salmão com Shimeji | 8 Unidades

Trouxinha de salmão com shimeji.

Hot Roll Santô Especial | 8 unidades

Enrolado de arroz empanado e frito com recheio de camarão com cream cheese, salmão, cebolinha e kani kama.

Shimeji - Porçāo | Aprox. 400g

Seleto shimeji puxado na manteiga, shoyu e temperos do chef.

Tartar de Salmāo | Aprox. 350 gr.

Salmāo picado na faca, ovas, flor de sal e azeite.

Ceviche Salmão | 2 pessoas

Ceviche de salmão, cebola roxa, pimenta, cebolinha, limão siciliano e azeite.

Carpaccio de Salmão Especial | Aprox. 200g

Finas fatias de salmão, polvo, camarão e raspas de limão siciliano. Com azeite trufado e flor de sal, acréscimo de R$ 20,00.

Carpaccio de Salmão Simples| Aprox. 200g

Fatias de salmão com raspas de limão siciliano. Com azeite trufado e flor de sal, acréscimo de R$ 20,00.